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下单。

    今天的菜单也有八种，除了每天都会有的特价蛋炒饭外，其他的七道菜分别是

    公婆饼——500星币

    油条 鲜虾粥套餐——1000星币

    炒河粉——1200星币

    鲜虾鸡汤河粉——1500星币

    烤茄子——1500星币

    麻辣水煮鱼——2000星币

    蜜汁烤鸡——3000星币

    好多人看着公婆饼比较便宜还有油条 米粥套餐看起来比较实惠，点的都是这两样东西。

    而这两个东西，魏白安之前就做好了，放在保温炉中，只需要稍微加热就可以了。

    魏白安正忙活着，此时，门外又走进来一个熟人，正是她的第一位客人陈花海。

    魏白安看了一眼他问道：“今天还是蛋炒饭吗？”

    “想换个口味了，虽然老板你做的每一份蛋炒饭的味道都非常好吃，吃一辈子都不会腻，但是我还想尝尝店里其他的美味呢。”

    陈花海笑了笑说道。

    “嗯，给我来一份这个炒河粉，我还从来没吃过炒河粉，不知道这是什么东西，不过应该是非常好吃的。”

    “行，你先去坐下，马上就好，今天也是午休出来的吧，还没放假？”

    魏白安熟络的问了一句。

    陈花海点了点头：“嗯，还没放假呢，后天才星期天，我爸妈也那天休息，到时候我们全家一起过来饭馆吃饭。”

    这一家也算是饭馆的忠实顾客了，魏白安笑了笑，“行，到时候给你们一家打折。”

    “那就谢谢姐姐了。”陈花海嘴巴甜甜的说完话，就乖巧的回到桌子前坐下。

    魏白安将另外一个人的油条鲜虾粥端了过去，然后开始准备炒河粉。

    炒河粉需要的材料魏白安之前就已经处理好了，有胡萝卜，包菜，芹菜，只是可惜她没有绿豆芽，如果可以，加入口感爽脆的绿豆芽就更好了。不过，魏白安相信，芹菜应该可以弥补一些这个遗憾。

    炒河粉其实和蛋炒饭差不多，其中所需要用的配菜是非常随意的，喜欢用什么炒就用什么炒。

    而不同的食材组合在一起的滋味也不相同，口味百变，只要经常变换食材，就可以每一天都吃出不一样的味道。

    起锅，开火，锅热了之后倒入稍微多一点的油，等着油微微冒起细泡，打入两个鸡蛋。

    用铲子将鸡蛋黄搅散，蛋液在油锅中滋滋滋的响，魏白安等着鸡蛋微微定型，就用锅铲快速的将鸡蛋搅散，然后放入葱丝，胡萝卜丝，包菜丝，鲜嫩的芹菜段。

    炒制一会儿，再加盐和鸡精，一点点的辣椒粉调味，最后放入切好的河粉，轻轻的翻炒一会儿，把河粉炒散开，放入生抽上色调味。

    为了防止锅铲把河粉铲断，这个时候，翻炒的节奏要放慢一些了，可以采取多颠勺，少翻炒的烹饪方法。

    炒河粉很多人会把河粉炒的太坨，断的太多，或者是粘锅糊锅，想要炒制一盘漂亮美味的河粉，对于火候的把握，还有炒制的手法都很讲究。

    一股炒河粉的香味飘了出来，魏白安手持锅柄轻轻的把锅中的河粉翻动一下，然后关火，锅微微倾斜，利用铲子熟练的将炒好的河粉倒入盘子中。

    炒好的河粉，因为是用了一些生抽，所以颜色是那种微微深黄色，散发着一股诱人的香味，香气