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“这是我今日经过屠宰铺的时候，贱价买来的，”北宋时期还没有精炼植物油，老百姓做饭时多用猪油，价格也不算太贵，“将它揉在发面团里，蒸出来的炊饼就会又白，又软，又香。”

    在网络上看过那么多烹饪食谱，自己又亲手实践过不少次，这点信心潘小园还是有的。

    武大显然也觉得有道理，不由自主点点头，又马上说：“可是猪油毕竟还是要钱的……”

    “以后你上街，便卖这种蒸出来的猪油炊饼，和寻常炊饼区分开来，三文钱一个。”

    武大瞠目结舌，连连摇头，显然也觉得这种定价太心黑了。就这一小块猪油，摊到每个炊饼上，不过一个小指头那么大点，就能涨一半的价？

    潘小园不理会他的质疑，一口气说道：“当然，咱们是老实的生意人，不是利欲熏心的奸商。这三文钱的炊饼，若是客人肯付现钱时，便依旧照两文卖；若是要赊账，以后还钱的时候，便要付三文的全价——猪油炊饼呢，也不亏吧？”

    她已经深思熟虑过。阳谷县人民不可能一朝改变赊账的习惯。若强行让他们还清所有的欠款，肯定民怨沸腾，武大的生意一天都做不下去。因此退而求其次，用“折扣价”鼓励顾客现金消费——要赊账，就要接受变相的提价。肯付现钱的客人，同样的两文钱，就可以买到升级版的猪油炊饼，算是赚到了呢。

    武大显然没能理解其中的道理，只是反反复复的说：“炊饼一直是两文钱……涨成三文，没人会买的……”

    潘小园微笑：“明天，你这样试试。”

    武大还是不太相信，但他已经习惯对娘子言听计从，终于决定试一试。当晚，试着加入猪油和面，蒸了一小笼炊饼，果然又嫩又香，卖相也提升不少。潘小园这颗心算是放下了。

    两人头一次融洽地吃了顿晚饭，还聊了几句家长里短。武大觉得，娘子这是真的收下心来，一心一意跟自己过日子了。

    第13章 新品上市

    次日，天高云淡，百里暖阳，宜开市交易。

    潘小园早早起床，帮着武大蒸了十扇笼猪油炊饼，自己先抓走一个当早饭。这里的老百姓都是一日两餐，但她却始终不太习惯饿着肚子熬一早上，因此起床后总要找东西稍微填补几口。

    然后，用杂货铺买来的猪鬃毛牙刷，来一发不伦不类的口腔护理。寻常百姓没有保养牙齿的习惯，据说大户人家里会用杨柳枝、盐一类的东西清洁牙齿，可这些东西民间哪里去寻？潘小园看到杂货铺里有卖清理银器的猪毛软刷，便顺手买来，自己加了个柄，做成一个歪歪扭扭的小牙刷，先凑合用着。武大问起来，就说过去在张大户家里，生活讲究着呢。你想不想试试？不想？那算了。

    这边厨房里热火朝天。武大其他方面也许样样不行，但做炊饼绝对是一等一的老手，今天这猪油炊饼出锅，比第一次试验又改进了许多，面皮儿也不互相粘连了，盐卤也用得少了四分之一，出来的香气更纯正了。

    两人一前一后来到县衙门口的空地。武大扯着嗓子开始喊：“炊饼哎——又香又软的白面猪油蜂窝眼儿大炊饼——都来尝尝哎——”

    再普通的产品都讲究个包装，越高级的食品名字越长。潘小园前一夜就让武大把“白面猪油蜂窝眼儿大炊饼”的名号背得滚瓜烂熟，并且花了一顿