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    她说：“我来跟你商量一件事，如果你答应的话，我给你做这顿包子，不答应……你就拎着你的猪肉回去自个儿做吧。”

    蒋丽狐疑地看了赵兰香一眼，问：“什么事？”

    赵兰香唇角勾起，冲她招了招手，附在她的耳边低声地交代了一通话。

    蒋丽听完后，简直莫名其妙，眉头皱得老高。

    她说：“我算是知道为啥别的女人都没被我哥看上，光看上你了，啧啧啧，这心机真是深……”

    蒋丽对赵兰香怎么跟她哥恩恩爱爱的事情没兴趣，她只想吃包子，热乎乎的包子！

    昨天她听周家珍憧憬怀念地说起赵兰香做的包子，口水都忍不住泛滥了。

    秋收完一休假，她就利落地去门市排队买肉。可惜第一天她起得太晚了，肉早就被抢光光了，轮到她啥都不剩了。所谓遇到的挫折越多，最后的期待感越高。

    今天一大早天蒙蒙黑地蒋丽就去了县里，抢了个前排，路过邮局还捎带了一封信，紧赶慢赶地赶回来看到赵兰香还在美滋滋地睡大觉，简直被虐得体无完肤了。

    赵兰香取过了蒋丽手中的肉，掂量了一下，挺沉的，估计有两斤重。

    “这么多猪肉你吃不完。”

    蒋丽哼哼地说：“没事，你尽管做，多做几只我拿回去当午饭晚饭吃。”

    赵兰香想了想说：“如果你想吃好点的，现在马上去大队转转，看看卖货郎有没有来，去跟他买几块碎冰拿回来。”

    这几天秋收天气燥热，一到中午闷得跟火炉子似的，长期暴露在太阳下的人容易中暑。谷场上有时会有挑着冰水来吆喝的卖货郎，很多人都愿意花上一两分钱买点冰块祛祛暑气。

    蒋丽不满意赵兰香这随意使唤人的态度，她瞪了赵兰香一眼，旋即美味的肉包子带来的诱惑让她屈服，她跺了跺脚转身去买冰块了。

    这时门外的唐清走了出来，问：“冰块吗？我去买就行。”

    赵兰香点了点头，拎着猪肉走去了柴房。

    好在这三天休假，赵兰香想着要做点好吃的东西，炉子上早就煨好了一夜的老高汤，用来做灌汤包正正好。灌汤包汁多味浓，薄薄嫩嫩有嚼劲的一层皮儿裹着浓浓的汤汁，咬一口汁水横流，那种富有层次感的口味可比单纯吃肉包的感觉好多了。纯正的灌汤包的窍门就在清澈醇厚的汤汁，让人吃了一只还想着另一只。

    用来当早茶吃再合适不过。

    赵兰香把面揉好之后，唐清的冰块就买回来了。

    她用猪皮和筒骨老高汤做成了皮冻汤，用冰块降温冷冻，高汤皮冻渐渐地凝成了琼脂状的固体。

    揉面皮儿的粉赵兰香用了生淀粉，揉了十八道褶子的包子皮儿，将碎肉和皮冻裹在一起。大火猛蒸，固体状的皮冻渐渐地融化成鲜美的汤汁，薄薄的一层包子皮儿在雾气的蒸腾下渐渐变成半透明，生淀粉蒸出来的面皮就会变得透明。

    很快一笼热腾腾的水晶灌汤包就做好了，豆角猪肉馅、玉米猪肉馅，香菇猪肉馅，三色的灌汤包在水晶皮儿下被勾勒只只如凝脂润玉，肥润小巧，每一道褶子都可爱诱人。

    蒋丽蹲在灶头边，一对眼睛闪闪地发亮，口水泛滥。

    这么好看的包子，她都舍不得下手了。

    唐清主动地装了一碟的灌汤包，还没有来得及坐下就迫不及待地夹了一只塞进嘴里，还没尝