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分卷阅读21 (第1/2页)
了蝴蝶结。 李俭:…… 就算他对大雍不甚了解,刚刚也看到厨师们都是用襻膊绑住了袖子做事的,洛先生这么有少女心吗? 算了,先生开心就好。 然后李俭开始了他在大雍的美食首秀。 灶头是农村土灶,自己生火就太过不便,想来洛清卓也不会,他就让李內侍放个厨子进来当助手。 这会掌宫廷膳食、酒果的太官令也闻讯赶来了。 他并不常来膳房,日常一般是由四名庖长、庖人们负责膳食。 此刻闻陛下需要一位助手,便被兢兢战战地被放了进来,生怕哪里做的不好就被灭九族。李俭没管,命他将两个土灶点燃,分别烧热水。 烧水的时候,他先开始和面。 与如今庖厨们只加水的和面方式不同,李俭在里头磕了两个鸡蛋,看的太令官满面茫然:“陛下,这面粉中不必加鸡蛋罢……” 李俭按照自己的节奏抓面,揉面:“加入鸡蛋,这面的味道会更加劲道,更加爽滑。” 太令官记下这句话,心中狐疑,想着等李俭忙完,他也要试试面团里加鸡蛋的区别。 不久,他烧的这几锅水都已经沸腾了,他看着李俭亲自揉完面,将面团放到一边。然后要他把火势调整地小一些,在要沸不沸的热水中将鸡烫熟。 太令官着实不明所以,想问点什么又怕打扰了他们陛下,决定先装回哑巴瞧瞧陛下最终能做出什么。 烫着鸡,李俭又从猪肉中挑选了肥瘦相间适宜的一段,迎着众人茫然的眼神切成八块小正方形模样,放在另一锅水中煮了一会。 而后取了只砂锅,先用大段葱铺底,放入姜片,将八块肉整齐地码进砂锅里,再加入白糖、酱油、黄酒等调料。 他往里头加了糖的时候,被太官令瞧见了,他大着胆子提醒道:“陛下,这是糖啊……” 虽然陛下这架势瞧着挺会的,但居然连糖与盐都分不清楚吗,这加了糖的猪肉煮完后真的能吃吗? 洛清卓没有说话,他的表情没有变,但是飘忽的眼神却出卖了他。 “我当然知道这是糖,”李俭瞥了他们一眼,“不放糖的东坡肉是没有灵魂的,一会你们便知道了。” 众人的眼神突然沧桑。 李俭没理他们,只命太官令再升两个灶洞火,在上头放上加了水的蒸笼。 然后他开始处理鸡蛋。 本着重在参与的想法,他塞给洛清卓一双木筷,让他帮忙打鸡蛋。 洛清卓彻底懵了。 他眼眸深沉面无表情,照李俭的要求机械似地舞动木筷,将鸡蛋打匀。 15、第十五章 等洛清卓打好鸡蛋,李俭加了水,撇去上头浮末,令太令官蒸熟。 这番忙中有序的动作下来,众人都已相信李俭是会做菜的。 太官令瞧的一愣一愣的,想起李俭登基前荒唐的名头,一时也不觉得陛下会做菜是什么恐惧的事了。 也不知道陛下师从何处?这味道又是如何。 万一很难吃…… 那就给个面子每碗吃一两筷吧,洛清卓冷漠想。毕竟他还亲手打匀了两个鸡蛋。 李俭对此众人的想法一无所知。 他处理完蒸蛋,白切鸡也差不多煮好了。 他取出三黄鸡切成大小均匀的小块,将葱姜蒜剁碎成末,加入蜂蜜、盐、醋、猪油
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