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分卷阅读96 (第2/2页)
裹住纱布,能让整体都保持同样的口感,不会影响每个成品的味道。” “很讲究。” 无可厚非,这是泊乐做不到的事情。 在美食方面,无人能比得过宋宁的精细。他所要求的每种口味,都要达到那个层次上的点,要不然,做出来的东西,他也不开心。 这次,泊乐不敢再随意地找话题。 宋宁怕他无聊,又打发他去洗小碟子。 泊乐屁颠颠地就去了,看着他急不可耐的背影,宋宁又再一次无声地勾嘴笑。 锅里的南瓜片蒸好了,浓郁的南瓜香味从锅里一阵阵地飘出来。 他那些抹布掀开竹盖,将里头的盘子端出来,放在旁边的桌子上晾一晾。 待到温度适宜时,宋宁用木勺子压碎南瓜片,加入两大勺糯米粉。盘子里的南瓜有些干,宋宁又加入少量山泉水,这才将南瓜团揉成。 揉好的南瓜团金灿灿的漂亮,就这么看着便诱人十足。 洗好碟子的泊乐又一次默不作声地飘过来了,这次他很识趣地没有开口问东问西。 就在这时,宋宁转过头看他,说:“要不要来试试?” 泊乐犹豫不决:“还是算了?” 宋宁再次诱惑:“这次很简单的,我所有调料都弄好了,你只需要做成型便成。” 蠢蠢欲动的泊乐很是动摇,问:“做成什么形状?” 宋宁:“圆饼状。” 泊乐咬咬牙:“行!” 学着宋宁的模样,取出一小团放在掌心,揉成圆形,再用两根大拇指放在圆形顶端。接着朝着顺时针方向小力地捏。 泊乐第一次没控制好力道,直接捏破了个洞。他臊红着脸,假装没发生地再次揉成团。 这次,他放低了一百倍的力道,才没有将那小小的软团给戳破。 松了一口气后,他眼尖地发现,宋宁将小团子捏成了一个有一道道花纹的碗状,接着用红豆泥填进里面,再捏合好。 接着,宋宁将包好的团子压成饼状。 泊乐有模有样地学着,最后成品虽不咋地,可看着还算能见人。 这令他信心倍增,一次性捏了十来个。 一大盆南瓜团终于做好了。 而宋宁却没有停下来。 他倒掉铁锅里蒸后剩下的水,洗净后擦拭干净,唤泊乐添加柴火。 铁锅烧得五分热时,宋宁倒入半锅油,油冒着温温的雾气。 他用筷子测了下,便放入一个个南瓜饼。 “滋溜滋溜” 南瓜饼周围冒着小泡泡,一股油炸的香味就出来了。 宋宁平时注重养生,油炸的东西很少吃,这次做了这么多南瓜饼,除了犒劳泊乐外,也是为了口欲。 炸得差不多,宋宁给南瓜饼翻了个面,直到两年炸得香喷喷地膨胀起来,他用漏勺一颠,南瓜饼出锅了。 全部炸完,他又下了一遍锅,炸了个一分钟,才算是正式做完。 红豆泥馅的南瓜饼,这是宋宁第一次做。 泊乐听从宋宁的指挥,将每个巴掌大小的南瓜饼放在洗净的小碟子里,配上一个红豆团。 端到了厨房吃饭的木桌上,而宋宁也没有闲着,有了点心,就需要来一杯香喷喷的冷饮。 没有冷饮没关系,还可以来杯热饮。 宋宁招呼泊乐:“你先吃,我去给你做杯奶茶。” “奶茶
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