我直播做美食暴富_分卷阅读58 首页

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   分卷阅读58 (第1/2页)

    这个可以吃吗?】有人好奇的摸了一下,手感居然还蛮好的,很有弹性。

    ……

    “可以啊,豆腐现在就可以吃的。”苏素笑着说,“你们可以尝尝看。”

    反正他们在全息数据吃也不会破坏豆腐。

    听到了苏素的话,大家都好奇的掰下一点尝了一口,口感嫩滑,细腻清香。

    哇塞,刚刚做出来的豆腐都已经那么好吃了,大家瞬间就更加好奇鲫鱼豆腐汤和麻婆豆腐是什么味道。

    苏素打开了包裹,鲫鱼是新鲜的,用一个很大的保鲜盒装着,盒子里面还有水,鲫鱼在游来游去。

    苏素一把抓住了鲫鱼的鱼头,将它抓了出来,直接用刀背敲晕,动作相当的潇洒。

    【唉呀妈呀,我咋觉得自己的脑壳子也有点疼呢】

    ……

    “处理鲫鱼的时候先把它给敲晕了,不然的话跳来跳去相当的麻烦。”苏素将鲫鱼给放在了砧板上,紧接着用刀逆向把鲫鱼的鳞片给刮掉,干净利索,处理完鱼身两面的鳞片后,苏素又丝毫不拖泥带水的刮掉了头部下面的鳞片,然后是去腮。

    “鱼腮要去掉,不然会影响口感。”苏素直接摘掉两边的鱼鳃。

    【哇塞,看起来好像很简单的样子】

    【呵呵呵,作为一个厨师,我告诉你们鱼其实一点都不好处理,特别是鱼鳃,很难去掉,因为鱼鳃很硬,主播做的那么简单是因为她牛逼】

    苏素现在粉丝特别多,里面就有不少接触过厨艺的人,比如厨师之类的,这些人看苏素直播的时候会比普通的观众更加的震惊和感慨,因为他们稍微懂得一点,就更明白苏素的厨艺技术有多厉害。

    “下一步是去掉鱼肠。”苏素用刀子在鱼的腹部刮一个口子,“大家记得靠近鱼头部的地方有苦胆,千万不能弄碎了,不然整条鱼的口感肉质都会被影响。”

    处理完鱼肠后,苏素将杀好的鱼放在清水下面冲洗掉干净,“鲫鱼腹部里面有一层黑黑的膜,这个也是要去掉的。”

    洗干净之后苏素用刀子在鱼身上斜划出了几道深深的刀痕,“这样可以让鲫鱼更加的入味。”

    【看主播杀鱼真的好爽的样子哈哈哈】

    【我刚刚盯着看得入神,现在回过神来才察觉到一股鱼腥味】

    ……

    苏素正好看到这个弹幕,于是让大黑过来把厨台清理干净,紧接着喷上了去味剂,瞬间厨房里面就没了鱼腥味。

    苏素切好生姜和葱,然后锅烧热,锅里面倒油,紧接着加入姜片,然后把鱼身上的水用厨房用纸给吸干,这才把整条鱼给放下去煎。

    鱼下锅之后顿时发出了滋滋滋的声音,网友们看得目不转睛。

    苏素也时刻盯着锅底,以防粘锅,看着时间差不多了,苏素将鱼翻身,这一步看起来简单,但实际上还蛮需要技术的,有些技术不好的人很容易就把鱼弄碎了。

    将鱼煎到两面略略金黄后,稍微加入点料酒,锅底冒着一片气泡,苏素又加入了热水,紧接着开大火,盖上锅盖等滚开。

    她转身拿出了之前买的砂锅,“煮
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