分卷阅读99 (第2/2页)

个月后有档期吗？”

    “没有，正闲着，艺哥你要拍新的戏吗？”

    “不是我，是欧阳成歌。他要拍一部电影，我给他推荐了你。他也欣赏你在我里的表现，赞你文戏武戏都可圈可点。他正在我家打麻将呢，要不你现在过来，有空吗，这里七缺一。”

    欧阳成歌！

    周从心的心跳都漏掉了一拍。

    冷静、冷静。

    拜托隔壁家相熟的老奶奶中午过来喂猫，周从心又给猫食盘和猫水盘里面加满了奶和水，关好所有门窗，周从心才出门去了。

    刚下楼刷门禁，周从心看到门外站着一个黝黑肤色的高大男人，他一手提着一大包麻辣火锅的汤底包，另一手抱着白蓝黄花四只猫。

    周从心经过他的时候，还听到这个男人用着一把雄厚低沉的声音，软软地“喵~~”了一声。

    就这样，一条不带鱼骨的鱼柳就被周从心起了出来。

    “接下来是切出菊花的重点部分，大家看好了。”周从心说完换成了左手执刀，修长的手指握住刀柄，刀尖上提，锋利的刀锋对着鱼柳斜切片入。当下刀快到鱼皮的时候，力度一收，没有刺穿鱼皮就把刀往后拉，刀尖从上提的角度变得放平，不到半秒，一片鱼片就切完了。

    周从心把这个过程重复了五次，切出鱼皮连在一起的厚薄一致的五片鱼片。再把刀90°换向，把刚刚切出来的五片鱼片叠在一起，直刀而入，同样的不切破鱼皮，把鱼片分成七等份的鱼条。

    最后，周从心的白皙的手指捏住鱼皮，递到直播摄像头之前，35根粗细相同的鱼条四散而开，在周从心的指尖上，就像菊`花的花瓣一样绽放开来。

    切出一朵菊`花，整个过程，还不到两分钟。

    “重点是鱼皮不能切破，不然，花瓣就不能粘在一起了。切出来的菊花鱼我们先腌制一下，一会用来油炸。因为太油了又有盐，所以我家小煤不能吃，这是我吃的。”周从心说着，把用来直播的手机取了下来，拍了拍在冰箱上蹲坐着的小煤球。

    观众墨竹修然：“原来菊花鱼是这样的，每一条都切的一样粗细，怂爹简直宝刀未老！”

    观众枕书书：“这速度，煤球爹还用左手切！刀工也太好了吧。”

    观众我的梦想一夜暴富：“还每一刀都干脆利落，没有来回切！每一刀都刚好切不破皮！看起来煤爹做得很容易，我做起来，我能做到吗？”

    观众一念相思：“所以这菊花是煤球能看不能吃的吗？为煤球抹泪。”

    周从心把用来直播的手机重新放好，看了眼屏幕，回答道：“有它能吃的，呆会再做。”

    接着，周从心如法炮制，把另外五朵菊花切了出来，先腌制着。然后，他又取出一条三文鱼。

    一边把三文鱼洗干净，周从心一边说道：“三文鱼的鱼头油腻，鱼尾肉感比较柴，可以用来一起煮汤；鱼腩肉质细腻鲜滑，和鱼柳一起做刺身正好，和鱼背用来煎炸也行。我们下面先从头做起。”

    同样是干净利落的刀法，周从心剁去了鱼头和鱼尾，用厨房卫生纸吸去水分，放到平底锅中先煎五分钟。在煎鱼头鱼尾的同时，周从心起出了两边的鱼柳，切成厚薄一致的鱼片，取了一半，卷着上碟，淋上柠檬汁，在边上配置了芥末和酱油。

    这边刺身做完，另一边的