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灶，红豆和绿豆可不能混了，两个灶节省时间，有江柳帮忙更是快上许多。

    把泡好的豆子的水控干，放入煮锅中，水没过豆子，大火烧开加入一小碗冷水，煮10分钟，之后将其捞出放入井水中使其凉透，然后放入冷水锅里继续开大火煮，煮到豆子熟烂就可以了。

    之后再将煮熟的豆子滤净水装入盆中，放入适量的白糖搅拌均匀，放在冰上就大功告成了。

    另外，除了蜜豆，还有一样东西，也是必不可少的，那就是熟黄豆粉了，有了它，会使得冰粥变得更加好吃。

    制作熟黄豆粉很简单，黄豆洗净晾干后，开小火炒大概20分钟，直到豆香四溢，然后将炒好的黄豆倒出来自然冷却，冷却之后放入适量的白糖，然后磨成粉就可以了。

    花生，白胡麻黑胡麻都要炒熟了，花生弄成花生碎。

    沈长君和江柳忙到了很晚，除了准备这些食材，就是餐具也得进行消毒，等一切准备就绪的时候，天已经黑透了。

    作者闲话：

    正文  第四十六章、开业大吉

    这一日，天刚蒙蒙亮，沈家人把所以的东西都搬上了牛车，孩子们昨晚上已经送去了二叔家，剩下的全体人员徒步，向着县城走去。

    到了店铺，打开店门，把从家里带来的东西都一一的搬到了厨房内，摆放好后，一家人就开始擦起了大堂内的桌椅板凳。

    柜台后方挂着一溜儿的竹牌，上面从左至右依次写着红豆奶昔50文一杯，绿豆奶昔50文一杯，西瓜奶昔50文一杯，橘子奶昔50文一杯，红豆冰粥40文一碗，绿豆冰粥40文一碗，西瓜沙冰20文一杯，橘子沙冰20文一杯，白糯米糕30文一碟，黑糯米糕30文一碟，炸汤圆10文一串，煮汤圆8文一碗。

    吉时还没到，外面却已经围满了人。

    “门还没开呢，这要等到什么时候？”有人按奈不住的问道。

    “快了快了，应该快了。”

    “我说，这真的是那个集市上的独一份儿开的店吗？”

    “应该没错，宣传单上写着独一份儿老字号。”

    “我觉得也应该是真的，你看传单上说的吃食，我从来没见过。”

    这时候人群中传来一阵嘈杂声。

    “哎呦，郝老板，久仰久仰。”

    “哈哈，陈员外，幸会幸会。”

    “郝老板莫不是也听说了这独一份儿特来见识一二？”

    “路过路过，看到这里围着如此多的人，所以好奇来看看，陈员外这是特意来此的？”

    “嗐，不瞒您说，这不是犬子说这县城独一份儿开店了，硬要拉着我来凑个热闹。”

    “开了开了，门开了。”不知是谁喊的一嗓子，把所有人的注意力都吸引到了独家食肆的大门上。

    吉时已到，沈长富从里面把门打开，看见外面的人海也不由得吓了一跳，但他最是沉稳，并没有表现在脸上，和沈父一左一右的在牌匾底下，牵着牌匾上挂着红布的红绳。

    沈父站定后，对着众人高兴的道：“我宣布，独家食肆正