美食直播界泥石流_分卷阅读31 首页

字体:      护眼 关灯

上一章 目录 下一页

   分卷阅读31 (第1/2页)

    ,沿着鱼脊椎骨开始片鱼,等鱼片好之后,中间剩下的是一条只剩了头尾的,完整到没有沾一丝鱼肉的脊椎骨。

    “这技术,无话可说!”

    “又看到主播的骚操作了,心满意足。”

    杜夏一边做菜一边道:“把鱼肉片成片后上浆,加入盐淀粉蛋液和料酒,锅里放宽油,油微温的时候把鳕鱼片放进去滑熟,之后捞出装盘。”

    “接下来调汁。用高汤,今天没准备高汤,所以用了开水,味道会稍微欠缺一些但是也没有大碍。开水中加入泡好的银耳,少许的盐糖料酒,淀粉勾芡,将煮好的汤汁浇到鳕鱼上。一道糟溜鳕鱼就做好了。鳕鱼刺很少,肉质清甜,口味鲜香软嫩,入口即化。但是切忌,做这道菜油温不能过高。”

    杜夏说着,将盘子在直播器前晃了晃。别说香味如何,只看着那白白嫩嫩的鱼片,就已经令人食欲大开了。

    “主播做菜的卖相一直都是这么好的么?”

    “啊啊啊,尖叫,好想吃,看着好好吃的样子。我最喜欢吃鱼了!求求主播开品尝功能的时候,一定要将这道菜加进去啊,我一口气能吃十盘!”

    滑蛋跟鳕鱼的口感都很软嫩,所以杜夏的第三道菜才选择了藕片,脆脆的藕片很适合调节口味。

    “第三道菜是藕片炒肉,肉用的是纯瘦肉。一般人在炒肉的时候很容易把肉炒老,这里有些小诀窍,能让肉的口感变得嫩滑无比。”

    莲藕洗净切成薄片。肉顺着纹路切下去,切成细长条。接下来就是将肉腌。盐生抽胡椒粉抓匀后加入淀粉,搅拌均匀,之后再加入香油或是植物油拌匀,放置一会。

    下锅时要热锅冷油,肉在油中迅速划开,炒出来的肉口感就会很鲜嫩。此时将藕片下锅炒到断生即可,出锅前放少许醋和调料就能出锅。

    这道菜的卖相很平凡,比前两道稍差了些,但炒肉的味道非常香,香中又带了些醋的微酸,很是开胃,倒是比前两道还要引人食欲。

    到这会,听到消息赶来的老粉不少,直播间人数已经破万了。还有人在天网上也宣传了一波,观众数不停地往上跳,杜夏只是低头抬头间,人数就攀到了三万。

    打赏更是蜂拥而至。

    但更多人还是在问食为天为什么突然放弃了,要重新开直播,是不是出什么事了?

    不少人在谴责杜夏言而无信,他们等了那么久,连个通知也没有,也太不负责任了。

    杜夏挨个看了,又解释了一遍。

    最后跟粉丝保证,以后一日三餐都直播,会尽快开通品尝功能。最重要的一点是,粉丝都希望她能再多教一些关于饮料的新配方。

    杜夏想了想下午也没什么事,便点了点头:“可以,我准备一下材料,下午三点左右,教大家做一道新饮品。”

    “咦!真的假的?!是什么,是什么,求主播剧透啊。”

    “新饮料!我现在就去天网上跟人说,大大我们等你!”

    杜夏笑了笑,还没说出一句话,就发现格丽丝已经风风火火地赶了回来,悬浮车在院子里都还没挺稳她就跳了下来。

    “好香啊!”她很有活力的声音从院子里传到厨房。

    杜夏抬头看了眼,发现米饭已经煮好了,跳到了保温模式。玉米清甜的味道若有似无地散发开来。揭开盖子,浓郁的香味瞬间涌出来,甚至盖住了三道菜的味道。

    
加入书签 我的书架

上一章 目录 下一页