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分卷阅读52 (第1/2页)
ntrapunctus,穆康突然说:“不太好。” 林衍:“弦乐还是太优雅了。” 穆康:“不应该揉弦。” 林衍:“不揉弦体现不出主题的旋律性。” “也对。”穆康想了想,说,“还是别用弦乐。” “管风琴当然是最好的。”林衍说,“但是用单纯探讨复调与对位的手法来表演,观众会难以接受。” 穆康喝了口茶,任性地说:“那就不要表演了,只录音。” “我就是指挥家,怎么能不表演。”林衍笑着站起身,“换古尔德?” “这就对了。”穆康也站了起来,“做饭了,等着吃吧林三岁。” 林衍把CD换好,管风琴庄严平直的声音席卷了一楼所有空间。他跟着穆康走到厨房,好奇地问:“我可以看吗?” “当然可以了,随便看。”穆康卷起衣袖,“有围裙吗?” 林衍翻出一个样式中性的蓝格子围裙,穆康接过来套好,人渣味儿仿若见光死似的瞬间偃旗息鼓了。 他端起一副要做满汉全席的派头,神色自若地报出两个毫无新意的菜名:“晚上吃土豆焖肉和西红柿炒蛋。” 林衍也端着一副嗷嗷待哺的派头,热切地说:“好。” 穆康转而端出一副教书先生的派头,耐心地说:“最开始一定是洗米煮饭,米要边搓边冲水,洗三遍,注意不能放到电饭煲的内胆里直接洗。” 他熟练地把米洗净放进电饭煲,摆好砧板切肉:“然后把需要腌的肉切好腌上。” 土豆焖肉并不需要刀工,穆康随意把猪肉和土豆切成滚刀块:“腌猪肉不要用盐和酱油,得用蚝油和绍兴酒。” 林衍:“为什么?” 穆康:“这样煮出来肉才不会老。” 林衍惊讶地问:“你怎么知道的?” 穆康:“我妈说的。 难怪这么吊炸天,原来有大型外挂。 “接下来准备葱姜蒜和洋葱,做中餐这些都是必需品,有些用来过油,有些用来起锅时添香。”穆康把蒜拍碎,边剥皮边说,“和做意大利菜一样,其实这两种菜系烹饪思路挺像的。” 家有良师的穆康就这么一步步边做边给林衍讲解,从准备食材到下锅翻炒,从分批放调料到加水开焖。一道土豆焖肉实在不算复杂,林衍看完后深深认为自己可以出师了。 “水开后小火焖半小时左右就可以了。”穆康盖上锅盖,擦了擦手,“明白了吗?” 林衍自信地说:“明白了。” 穆康以“孺子可教也”的语气说:“等二十分钟再做西红柿炒蛋,这样两道菜就能同时上桌。” 林衍马上说:“我会做西红柿炒蛋。” “是吗?”穆康眯着眼,“说说你怎么做的。” 林衍严肃地说:“放油,放西红柿,放蛋液,放盐,起锅。” 穆康:“……” 林衍:“很简单。” “太天真了林三岁。”穆康伸出修长食指摇了摇,“先喝口茶,等下向你展示何为真正的西红柿炒蛋。” 烹饪课程中场休息十五分钟。两人回到沙发上喝茶,听完了一整张管风琴版,穆康把茶放回茶几站起身,对林衍说:“来吧。” 日光从厨房南边的窗户透进来,混着温和的厨房灯光,让穆康挺直的鼻梁在脸上落下阴
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