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用太国担心，我觉得很好吃，一定会有人喜欢的。”

    赵青枣也是这个打算，要是冒冒失失地拿去卖，万一这里的人都不喜欢，反而砸了她的牌子，之前用咸鸭蛋积累起来的人气也要跟着受挫：“嗯，我也这么想，等下我去上工的时候，带几个去衙门，那里人多，正好可以来调查一下。”

    沈长亭觉得可行，又鼓励她几句，两人上工去了。

    赵青枣想着，一来就做凉拌皮蛋，未免太单调了，而且没有配菜，只有皮蛋本身的味道，要是遇到还没适应的人，一时可能会接受不了，不如先做个众人接受度高一点的。

    在脑中快速过滤了一遍食谱，最后决定做皮蛋豆腐。豆腐这样东西，十分神奇，不管喝什么煮在一起，都能搭配的十分巧妙，既能够融合两种味道的优势，又因为本身的清淡，不会破坏另一样食材的特质。这个时候用来搭配皮蛋，最适合了。

    厨娘看到赵青枣带来的奇特食物，有些好奇到底能做出什么样的菜肴来，一边打下手，一边在一旁看着。

    赵青枣将皮蛋洗净去壳，切成小粒，备用。然后将豆腐切成均匀的薄片，整齐地码在盘子里，放在锅里隔水蒸。豆腐本来就是熟的，正式时间不需要太长，只要热透就行。在切好的豆腐上依次放上榨菜粒，和之前切好的皮蛋粒。最后淋上调配好的麻油酱油等调料。

    大功告成。

    赵青枣满意地看着眼前的成品。厨娘问道：“这就行了？这做法也太简单了吧？能好吃吗？”

    ☆、第七十三章 推出皮蛋

    第七十三章 推出皮蛋

    赵青枣志满意得，笑道：“等下端上桌，就知道到底好不好吃了。品 书 网 （）”

    一时上了菜，众人都一眼看到了那盘皮蛋豆腐，清爽的色泽在其他菜色中特外显眼。这些天他们吃过了赵青枣厨艺，对于她的手艺都没的说，对于她时不时弄出一些新奇的菜色，也都十分欣然的接受了，因为每一次都很好吃。

    这次看到又有新的菜，有人还在犹豫着上面那层黑色的东西，有人早就伸长手舀了一勺子放进嘴里。

    “哇！这个是什么，好吃，真好吃。”先尝的那人眼睛一亮，赞不绝口，又舀了一勺。旁边的人看他一脸满足，也都纷纷下筷，结果都点头，一致认为好吃。

    赵青枣笑着把勺子递给厨娘，说道：“你尝尝，味道如何？”

    厨娘好奇地尝了一口，豆腐绵软，皮蛋弹牙，中间榨菜粒清新爽口，的确不错，也笑道：“真没想到，这个东西，看起来黑乎乎的，味道倒是不错。这个我以前从来没见过是你自己做的吗？”

    赵青枣点点头，回道：“这个叫做皮蛋，是用鸭蛋腌制的。”

    众人都惊奇不已，没想到鸭蛋竟然能做出这样的东西，真是闻所未闻。

    赵青枣说道：“这个皮蛋我打算拿去卖，但是第一次做，不知道合不合这里人的口味，就先拿来给大家尝尝，要是觉得好吃，我就有信心了。”

    众人都道：“这么好吃的东西，你大可放心，只要你一拿出去，马上就会被人抢光了。”

    得到了众人的肯定，赵青枣又多了几分乐观。看来皮蛋的魅力，不管在哪里都不会消失。

    回到家，赵青枣和沈长亭又说起了这件事，沈长亭也为她高兴，又鼓励她，