美人小吃店_分卷阅读44 首页

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   分卷阅读44 (第2/2页)

得“加油”这两字,立刻往前打开门上锁。

    门锁一开,她听见吴勉的声音,隐隐带着笑意:

    “你的店也要开了,你要加油啊。”

    月牙儿嗔他一眼,轻轻合上门,动作很慢很慢。

    她立在小花园里,瞧见屋前屋后的杏花树。

    月牙儿心想:不知道要几时,才能开花?

    作者有话要说:  好了,勉哥儿暂时用功读书去了,勿cue~

    第33章 海棠糕

    才到二月, 性子急的杏花就醒了,睡眼惺忪地打量着焕然一新的杏花馆。

    一道篱笆,缠绕着爬山虎枝叶, 进门是一块小空地,西墙边栽了三两株瘦竹, 紧挨着一个紫藤花棚。花下有两对石桌石椅,质朴有趣。

    门窗帘换上了洗净的白纱, 看着就敞亮。打起潇湘竹门帘, 小店的摆设尽收眼底。四五张新漆了黑漆的桌儿,疏落有致的摆着。最靠里的位置, 是一道半月门,竟然将厨房露了出来。灶台上盖一块长木板,上摆蒸笼、小锅、调料、油醋瓶,齐齐整整,很干净。

    月牙儿在案板上剁蒜蓉, 叮叮当当响。锅中油烧热,往蒜蓉上一浇, 清香四溢。这时煮锅里馄饨已浮起来, 一个个打着转,月牙儿将馄饨捞在碗里, 舀一大勺老母鸡煨的高汤,淋上蒜蓉、加小菜末。

    “记清了吗?以后就这样煮,让主顾看得明明白白的。”

    一个肚子浑圆的中年男子笑着点头:“萧姑娘,放心, 记住了。”

    月牙儿又让他照做一边,见他手法娴熟,不由得暗自点头。

    这人是于老板介绍过来的,姓梁,说是曾在一家老茶店当了三年的掌案师傅,一身的姿态加上油烟味,走出去别人就知道他是个厨子,便叫他梁厨。

    这几天月牙儿面试过梁厨等人后,便手把手教他们一些规矩。她的杏花馆,和旁的食肆、茶店还是有很大的区别。别人家的店,厨房都是藏在紧后头,固然有为油烟考虑的因素,但她去参观的那几家,见到的无不是狭小厨房厚厚一层黑油,看着就倒胃口,也难怪要藏起来。

    考虑到自己开的是小吃店,对于因产生油烟的爆炒需求较少,月牙儿便大胆的将原先厨房的墙拆了,在店内设置了一个半开式厨房。当然,她在店后靠左的位置也留了一间小厨房,两相结合,看起来感官也好。

    因为经费充足,她不仅找了一个梁厨,还有一个帮厨以及两个茶博士,似乎都是梁厨老家那一带的人,手脚麻利,一到杏花馆就洗了抹布,将桌子椅子擦的干干净净。

    月牙儿拿出一张菜单,招手要梁厨等人过来瞧。

    “我干了这些年掌案师傅,没瞧见谁家有这么漂亮的菜单呢。”梁厨看着菜单,感慨道。

    如今的茶肆酒楼,点单所用大多是报菜名和木牌单相结合。一是要求茶博士将自己家卖什么东西记得清清楚楚,二是在柜台后面的墙上,挂满菜名小木牌,上刻着价目与菜色。

    月牙儿也定做了一批价目小木牌,但她觉得要求茶博士记熟菜色,时间成本过于高。她给这几人的培训时间还不到八天呢,哪有那么快就将杏花馆的点心背得利利索索?

    杏花馆卖些什么,她也想了许久,最后决定将提供的食物分成三部分,工工整整的抄在精心排版、还有小画的菜单上。

    第一部 分是糕点,诸如桂花糯米糕、定胜糕、

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