第32章 开始建设 (第2/2页)

亩地，一年也才四十两银子，关键种地累死累活的，赚的还不够自家吃的，这里的工钱，可是纯赚啊。

    “哎哎哎～，别着急别着急，正式员工可不是谁都能上的，那必须要精壮的，有力气的。”

    “这样吧，所有十六周岁以上的，四十岁以下的男人，只要身体健康，没有残缺，都可以直接成为正式员工。”

    “至于女子么，符合条件的，就来酿酒厂做饭好了。”

    那些佃户们一个比一个着急，甚至有些人已经冲到了陈肖的面前，想要让陈肖选他们成为正式员工，但是陈肖也不能随便就要了，必须要经过筛选。

    因为有些人家，更是把十来岁的孩子都给拉来了，这样的孩子，陈肖是不会要的，至少也得十六岁以上的才行。

    毕竟，酿酒别看简单，但是其中也有不少是力气活。

    “我我我，陈管事，我要。。。。。”

    虽然陈肖已经说好了要求，但是这些人还是一个个激动的不行，没办法，陈肖只好开始一个一个的亲自把关，凡是合格的，都被陈肖留了下来。

    到最后，陈肖一共选了五十个精壮汉子，作为酿酒厂的第一批正式员工，然后又选了十个手脚麻利的妇女进入酿酒厂做饭。

    因为目前酿酒厂还没有正式开始成立，所以陈肖也不敢招收太多的人，毕竟招收了人，人家干一天活，你就要给一天的工钱啊。

    “行了，你们这些人，明天开始，就可以过来干活了，对了，酿酒厂还没正式成立，首先需要在粮库边上搭建酿酒厂，这些，就要靠你们了。”

    人手招到了，接下来，就是开始盖房子了。

    虽然已经是十一月份，但是白杨树这里的村民，却好像完全没感觉到寒冷一般，第二天一大早，就纷纷带着工具来了。

    不管是盖酿酒厂，还是日后的酿酒，都少不了需要木材，而巧的是，白杨树村边上，就是白杨山，山上有大片大片的白杨树，倒是可以用作建材。

    然后边角料，可以用来烧火。

    酿酒厂的建立工作，在那里进行的如火如荼，其他管事那里，也相继完成了陈肖交代的任务。

    陈蓝从繁华镇订购的酒坛子，第一批已经在酿酒厂盖起来的当天给送来了，大大小小的酒坛子不下千个，直接堆满了办公处外面的平地。

    而牛管事也从其他地方，购买了大量的粮食。

    因为陈肖要酿的酒，并不是只有米酒一种，只要是五谷，陈肖都要，所以也是购买了无数，甚至堆满了粮库。

    一切准备齐全，在酿酒厂正式建设完毕之后，酿酒事业一下子就开展了起来。

    酿酒其实很简单，无非就是把粮食洗干净，然后放在密封的容器里加入酒曲发酵。

    等到发酵了一定的时间，等最简单的酒水出来后，就是放入特制的器皿中进行蒸馏。

    而蒸馏酒最最核心的技术，其实就是对温度的掌控。

    酒精的沸点比水低，酒精的沸点还不到八十度，只要把酒水加热到八十度至一百度之间，就能提取出高纯度的酒精。

    只是一般人，并不确定水温的高度如何掌控。

    温度控制不好，火大了，直接把酒水烧到一百度，那酒精和水一起蒸发，等于白干。

    火小了，酒水加热不到八十度以上，酒精挥发不了，那还是等于白干。

    因此，掌控火候，就是关键。空白贴纸的斗命