第九十一章 红烧肉 (第2/2页)

准备多做几个菜的样子，还有些担忧，见粉丝这么相信他，跟着放松下来。

    “你们就帮他吹，一会要是翻车看你们怎么办。”

    “人家最多准备两个菜，他这是要弄一桌，出席啊。”

    自从和林白接触之后，微微的性格改变不少。

    以前和粉丝还有距离感，现在完全没有，更加接地气。

    老板见他们闲聊，心中琢磨着怎么把这些菜带走。

    切菜的声音没维持多久，林白先把凉菜办好。

    差一点开口喊上菜，还好憋回去了。

    转身看看红烧肉，估计一下还需要多少时间。

    炒菜坐起来快，凉的也快，所以现吃先炒就行。

    在距离比赛结束还有半个小时的时候，开火炒菜。

    先是回锅肉，辣椒花椒等调料放入锅内。

    倒入肉片翻炒，微微发黄拨到一边倒入豆瓣酱和甜面酱。

    超出红油包裹住肉片，下青蒜，用料酒和糖调味，快速翻炒之后出锅。

    这道菜不能超时间太久，不然肉会老，咬不动。

    浓烈的川菜味道弥漫整个场地，不少人都跃跃欲试。

    “好正宗的味道，好想尝尝看。”

    “这个林白还真是有两把刷子，之前都小看他了。”

    “现在大席厨师都这么专业吗？”

    林白没时间去管别人，快速清洗干净锅，倒油开始炒芹菜腐竹。

    原本就是一道比较清淡的菜，不需要太多调料。

    清炒油菜更是快，加盐就可以。

    青菜要是炒时间太长，就会出水，菜也会变得软趴趴，没有口感。

    所以两道菜都很快出锅，剩下一道拔丝地瓜，必须趁热吃，不然没法拔丝。

    林白踩着最后几分钟，把糖熬好，倒入提前蒸熟的地瓜。

    当勺子把地瓜捞出的时候拉出好长的丝，林白顺势旋转，用糖丝做出好看的造型。

    “叮铃”

    时间正好到，淡定关掉火。

    评委显然也都注意到他这边，脸上都带着好奇。

    杨峥此时满头大汗，倒不是紧张，而是太着急。

    前面林白每多做一道菜，他的压力就大一分。

    此时见林白面前六个菜，忍不住嘲讽一笑，低声道：

    “以为自己实在什么地方，真是可笑。”

    被嘲讽没见识的林白根本不理会他，积极的把菜端到评委面前。

    由于太多，主持人过来帮忙。

    “哎呦，林白做的真是不少。”wap..OrG

    林白笑着道：“要是吃不了，我可以带走。”

    浪费可耻，总不能做好的菜扔掉。

    粉丝都被他逗笑，观众也觉得他老实的过分。

    只有一些选手露出鄙夷的神色，好像他这话有多可笑一样。

    三个评委早就注意他，见菜端上来，迫不及待品尝起来。

    刚出锅没多久的拔丝地瓜还能拔丝，放入口中甜而不黏，里面地瓜软糯。

    回锅肉味道浓烈，要是有口没饭就太好了！

    在吃一口青菜，好清爽。

    凉菜也很好吃，腐竹和芹菜味道也很特别。

    最后轮得到红烧肉，众人眼中都带着期待。

    林白打开盖子，里面还冒着泡。

    ‘咕噜’的声音仿佛在回响，预示着这道菜有多好吃。大肘子爱码字的直播厨子：我在农村烧大席