第一百七十三章 汤 (第1/2页)

    林白有些诧异，知道他们是赵家厨师，却没吃过他们做的菜，也不知道三人水平。

    现在对方只是浅尝一下腌料就知道味道差在哪里，充分体现他们不是吃素的。

    果然，能伺候赵老爷子这样挑剔的老饕都不是一般人！

    林白神情很快恢复自然，一边把底下的料汁往肉上面抹一边解释：

    “等到上烤箱的时候还要在上面涂一层蜂蜜。”

    “现在放的话肉里面味道会偏甜，吃的时候会腻。”

    胖厨师点头，笑道：“想到的还挺全面。”

    两人说话的时候，宋刚已经和另一位厨师把灶台都收拾好。

    “林白，你接下来想做什么？”

    林白探头看过去，视线在灶台上转一圈。

    “三鲜汤，麻烦宋哥帮我收拾一下虾。”

    “虾头清理干净留下，虾身开背。”

    “还有海参，切块。”

    宋刚拿着虾忙活起来，见胖厨师还跟在林白身边喊道：

    “过来干活，别总盯着他。”

    林白见厨房人够多，对旁边不知干什么的微微道：

    “你们找地方休息一下，或者回去睡一会都行。”

    微微看着过分殷勤的三人，不明所以，却觉得有什么不对。

    “我就在这里，有什么事情随时叫我们。”

    见她转身去椅子上坐下，林白张张嘴没有在继续说。

    “东西都准备好了，可以做了。”

    身后宋刚的声音传来，林白应一声转身去继续做菜。

    看一眼处理好的虾和海参大，放上一个砂锅点火。

    见他没有往里面放水，直播间粉丝都担心起来。

    “怎么不放水？一会烧坏了。”

    “林白是不是忘了？”

    “他这是想干什么？”

    林白抬头看一眼直播间，见到这些问题，轻笑一声：

    “做三鲜汤的食材可以随自己喜欢选择，我用的是虾。”

    “首先把虾头炒一下，炒出虾油。”

    砂锅内放入油，虾头放进去。

    随着‘滋啦’一声，砂锅内冒出一阵热气。

    随着热度不断升高，虾头变成红色。

    锅内的油也变成红色，浓烈的虾味传出。

    炒上两分钟，林白加入白水。

    “现在我们把虾头捞出来，扔掉就可以。”

    “先把烫煮开，想要吃豆腐的可以放点，还有豌豆苗和笋干。”

    “今天我们为了好看，放的是豌豆苗。”

    随着水开，林白把海参和虾倒进去。

    “虾很好熟，煮的时间会较少肉质的鲜甜味。”

    “在虾变红的时候，放入豌豆苗。”

    “加入盐，胡椒粉.....”

    关火，林白端着砂锅出去。

    赵金和赵玉都已经离开，赵元陪着赵青峰在客厅坐着。

    闻到味道，两人一起站起来。

    “林白，你这又是做的什么？”

    旁边跟着的厨师主动给盛汤，笑着替林白回答：

    “三鲜汤，一会还有别的。”

    林白转身回到厨房，见宋刚带人等着自己，指着旁边的鸡道：“花旗参乌鸡汤。”

    宋刚主动去清洗鸡肉，准备花旗参。

    旁边助理见状，忍不住露出嫌弃。

    “哎呀，这只鸡好丑。”

    林白正好听见，笑道：

    “这是乌鸡，营养价值很高。”

    在架子上翻找半天，找