第168章 师兄，你可真渣！让我做晚饭？那可得多蒸点米！ (第3/4页)

  林旭终于按捺不住心里的好奇了：

    “师兄，清水芙蓉是一道什么菜啊？为什么郭总厨连烤乳猪都舍得拿出来跟你换？这道菜很厉害吗？”

    谢保民边走边说道：

    “清水芙蓉是师父根据芙蓉鸡片改良的，据说创作这道菜是为了讨好咱第一任师娘……既然他老人家在外面浪，等有时间我教教你吧，不过能不能学会我就不敢保证了，因为这道菜，可比白玉藕丝难多了。”

    是吗？

    我完美级餐品学习卡表示不服！

    幸好做枣庄辣子鸡那天没把那张学习卡用了，不然这会儿铁定会抓瞎。

    难度比白玉藕丝还大的菜品，想想就让人激动啊！

    两人回到二号楼。

    这会儿已经临近中午。

    林旭的灶台前也贴着好几张今天中午的菜品预订单，终于来活儿了。

    不过临忙活前，他先去不远处的灶台前跟秦伟聊了会儿天。zWWx.org

    想挖墙脚，就得时不时套一下近乎笼络笼络感情。

    这样回头挖墙脚时候才会一挖就倒。

    正聊着的时候。

    午饭开始了。

    今天的午饭是热炒区的厨师长程建设做的。

    分别是小炒河虾、酱爆肉丁、蚝油生菜和肉末腐竹，另外还有排骨萝卜汤。

    四菜一汤，有荤有素，搭配得还是很合理的。

    林旭见秦伟盛了点菜到角落中吃去了，本来也想去的，结果程建设发话了：

    “林师傅，去你店里帮忙的几个师傅都夸你厨艺高，要不晚饭你来做？你看咋样？”

    我来做？

    林旭正发愁下午给自己找点啥事儿打发时间呢。

    一听这话当即说道：

    “行啊，没问题，你们多蒸点米饭就行了，别不够吃。”

    程建设一听就乐了：

    “林师傅挺自信啊，不过我们这里的师傅和服务员啥好菜都吃过，饭量基本上是恒定的，你只管准备菜就行了。”

    “好的。”

    林旭坐下来，一边吃饭一边考虑晚上做什么菜。

    先轻来轻去的来道红烧肉吧，昨天去冷库的时候看到里面的冰鲜五花肉品质真高，不做红烧肉挺可惜的。

    红烧肉是甜咸口味的，有些人可能不爱吃。

    他想了想，打算再来一道水煮鱼。

    嗯，水产区那几条肥草鱼我早就看它们不顺眼了。

    不过水煮鱼也不是百分之百受欢迎，毕竟水尿八汤的，吃的时候容易滴得哪都是红油和菜汤。

    那就再来一道干煸豆角。

    做的时候掺点肉末进去，香味儿应该是很顶的。

    而且没有汤汤水水，比较爽利。

    这都三道菜了，还多少都沾点荤，那最后一道就简简单单来个白灼菜心吧，拉低一下成本，省得一顿饭就干超标了。

    至于汤。

    自然还是老演员紫菜蛋花汤。

    味道好不说，成本也低，没理由不选它。

    考虑好四菜一汤之后，林旭便继续吃了起来。

    程建设的腐竹做得挺不错，应该是用温油把腐竹炸一下，又用温水浸泡的，吃起来软软嫩嫩却不烂糊，配上肉末，真是美味又下饭。

    吃了几口之后，他见秦伟还是一个人坐在角落中吃饭，便往碗里夹了菜，端着碗过去跟他唠嗑去了。

    午饭过后。

    餐厅开始有顾客出现了。

    后厨进入了忙碌状态。

    但这种忙碌对于林记美食的后厨来说，简直比度假都休闲，林旭甚至都还没出汗，午高峰就过去了。

    中午这阵儿过去后。

    林旭去前台看墩墩，顺便给它端了一点蒸好的牛里脊。

    儿子小小年纪来这里打工，自然得喂它吃点好的。

    有了新玩具之后，父子俩的关系已经重归于好，见到林旭的时候，墩墩甚至还主动伸出它那硕大脑袋蹭了蹭林旭的手。

    不过两只贼溜溜的眼睛却直往一次性盘子里的牛里脊上瞄。

    显然，这小家伙闻到肉香了。

    把盘子往柜台上一放。

    墩墩立马凑上来，撅着它那肥硕的小屁屁，大口大口的吃了起来。

    “林老板，今天点餐的人都夸你手艺好呢，他们找不到你合影，挨个儿抱着墩墩拍了照片，这才心满意足的走了。”

    是吗？

    林旭抬手揉了揉墩墩的脑袋。

    这孩子为了家庭真是付出了太多。

    不过这会儿墩墩只顾低头吃肉，这种亲昵的举动对它来说很影响吃肉，所以它嫌弃的甩甩头，用脑袋拱着盘子往前挪了