第381章 谢总厨，您能不能就着这锅红焖羊肉，即兴挑个刺儿？ (第2/4页)

减少，太多了不好，你可以放半个罗汉果进去，罗汉果的甜味更柔和一点，炖出来的肉还有股淡淡的药香，比放冰糖好。”

    谢保民刚说完，戴建利也说道：

    “你的做法是先把羊肉煸出油再爆料头的吧？这做法是可以的，但对羊肉的要求太高，所以最好的办法，就是煸好后连羊油一块儿倒出来，用植物油爆料头，最后想增加羊肉香气，你可要放羊棒骨熬成的羊汤，那样味儿更好，还能降低成本。”

    两人是真的想提意见，同时也是为了找找去饭店里挑刺儿的感觉。

    他们的话音刚落，林旭脑海中突然想起了系统的提示音：

    “宿主聆听两位国宴大师的指点，优秀级红焖技法特升级为完美级，恭喜宿主。”

    我靠！

    这也太给力了吧？

    过去他做沙琪玛时被师父和师兄提过意见。

    当时沙琪玛直接晋级倒了完美级。

    但那只是一道甜品，而现在晋升的，是整个红焖技法。

    这样一来，不仅可以做出完美级的红焖羊肉，甚至还能做出完美级的红焖猪蹄、红焖羊排、红焖牛尾、红焖番鸭、红焖排骨等各种红焖类菜品了。

    上次获得的优秀技法除了红焖还有干煎，回头得找机会当着两人的面做出来，最好把干煎技法也升级一下。

    这能节省一大笔积分呢。

    想想还有点小激动。

    羊肉吃得差不多时，开始往锅里下涮菜。

    为了让大家吃得更过瘾，程建设还特意送来了一些用韭菜花、炸辣椒、红腐乳以及芝麻酱等食材调成的蘸料，另外还有切好的红薯片、宽粉和手擀面。

    对于外地人来说，这么吃多少有点腻得慌。

    但对芝麻酱蘸一切的京城人来说，这么吃刚刚好。

    特别是那些用红焖汤煮好的素菜，蘸着芝麻酱吃简直太过瘾了。

    红焖羊汤比涮羊肉的清水味道要浓郁一大截，配上芝麻酱，吃起来更开胃，也更美味。

    让素菜美出了新高度。

    吃着美味的菜品，陈燕对林旭说道：

    “妹夫，回头做顿涮羊肉吧？天冷了，不吃顿涮羊肉总觉得不尊重寒潮一样。”

    林旭夹着煮好的宽粉往麻酱碗中蘸一下，一边小口吃着一边说道：

    “行啊，等姐夫休假时候就可以做，到时候师兄和戴哥也去，吃涮羊肉就得热热闹闹的。”

    店里有烤鱼用的果木炭，只要买一口大铜锅，就可以开整了。

    相对于别的菜品来说，涮羊肉的做法最简单，直接往锅里加一些农夫山泉，再放点葱姜枸杞，烧开就可以开涮。

    涮羊肉好不好吃，跟汤没多大关系，主要看羊肉的品质和蘸汁的调制。

    高品质的羊肉配上调得完美的麻酱蘸汁，那接下来绝对是一场美食和胃口之间的恶战。

    谢保民说道：

    “吃涮羊肉不急，等天再冷点儿吃着更有感觉。”

    他现在一心想要去外面找乐子，这会儿哪有吃涮肉的心情啊。

    饭后，林旭开车带着谢保民和陈燕，把钓鱼台所有楼都转了一遍，签下了所有总厨，然后又去膳食部的办公室，跟廖主任签署了一份合作协议。

    就这样，钓鱼台的十八位总厨全成了欢乐传媒的主播和UP主。

    虽然大部分总厨没有涉及网络的想法，但还是有几位总厨认真问了一下开通账号等事宜，比如膀大腰圆的东北厨师袁德彪，还有十一号楼总厨范明，都表现出了极大的兴趣，甚至还邀请林旭客串他们的美食制作教程。

    接下来的事情就简单了，谢保民和戴建利去欢乐传媒，跟公司的人认真讨论视频的具体制作，而林旭则开车回店里。

    学到了拉面技法，又顺利把红焖技法做了升级。

    今天上午挺圆满的，不虚此行！

    回到店里，他正好碰到抱着墩墩往外走的沈宝宝：

    “你没去上班？”

    这会儿已经快两点了，林旭看着抱着墩墩身上挎着相机包的沈佳悦，表情有些诧异。

    “哼，还说呢，你的粉丝催更都催到我那里了，说你好几天没更新视频，害得我向大家道歉说你在学拉面，没时间拍视频，然后答应大家拍一期墩墩玩台球的视频做补偿。”

    林旭揉了揉墩墩的大脑袋，酒红色的毛衣挺不错的，让小家伙看起来更富态了。

    他笑着说道：

    “之前已经说好更新要放缓了，公司那边好几条存稿呢，不过既然你跟大家说了