第82章 蒜蓉扇贝和捞汁海鲜 (第1/3页)

    “陈玮大厨，你做的这是什么啊？”

    主持人使劲儿的嗅了嗅这个鲜味儿，说实话，他的口水马上就要掉下来了，但是自己是不能在讲解的时候品尝的，所以只能眼巴巴的看着。

    不过段阳给他使了一个眼色，他看到了陈玮给他额外留出来的一小碗龙虾面的时候，感动的眼泪都要流下来了。

    “这是龙虾面，我本身是想做一个简单的清蒸龙虾，可是突然发现太过于单调了，就做成了一道主食，这样面条吸满了龙虾的汤汁，只会让他锦上添花。”

    礼仪小姐很快就把龙虾面端到了评委的面前。

    四个人早就迫不及待了，这轮的比赛他们之所以要他们用三道食材做出不同口味不同方式的料理是因为之前有参加比赛的厨师表示不公平。

    他们说第一名永远是在第一位，他们的料理都凉透了味道肯定没有刚出锅的好。

    所以这次厨委会临时改变了赛制，按照每道菜的顺序来计分，谁的先做好了，先评价谁的菜品。

    果然。陈洛还是第一个。zWWx.org

    “大家一起下筷子吧。”

    松飞白话音刚落，只见其他三个人一点都不犹豫的夹起了面条或者虾肉就放进了嘴巴里。

    “嗯，面条十分入味，鲜香可口，面条吸满了汤汁，反而更加的有一番风味了。而且还不是很软烂有几分嚼劲在里面。实在是不错。”

    高町满意直点头，一旁的陆茂更是美的眯着眼睛评价道。

    “你尝一尝这个虾肉，简直好吃的要升仙了，弹牙的很，虾味儿保留的恰到好处，一点都不腥，却还有本来的特色。”

    四个人点了点头，分别在自己的评价卡上写下了分数之后放进了陈玮的箱子里。

    然后就由礼仪小姐把箱子又放回了陈玮的灶台面前。

    这也是为了让大家都知道这个比赛是公平公正的，以免有人觉得他们是内定的。

    因为陈玮的手艺实在是太惊人了，从参加比赛到现在就没有输过，不免在外面引起了很多的议论。

    有段时间厨委会接到了很多人的质疑，但是无论他们怎么解释都是没有人相信的，后来干脆他们也不解释了，清者自清。

    陈玮看到三个评委老师吃完了自己做的料理也点评完之后，在主持人的示意下开始制作第二道菜品。

    他考虑了一下，第二道菜品还是要做蒜蓉扇贝才是最合适的，毕竟捞汁小鲍鱼可以说是作为最后的小凉菜收尾是一定没有问题的。

    但是最后再吃扇贝的话，里面的鲜味儿就被前面的鲍鱼完全压制了，就突出不出来他的特色了。

    所以陈玮直接把扇贝捞了出来，准备着手开始处理。

    陈玮看着已经浑浊的泉水就知道这些扇贝肯定是已经把肚子里面的泥沙吐出来的差不多了。

    本来他用的精盐和泉水都是空间里面，和普通的区别就很大，却没有想到他们的清洁能力竟然也让自己感觉到惊喜。

    陈玮最先做的就是蒜油，因为一道蒜蓉扇贝做的好不好吃，最重要的就是蒜油出不出彩。

    他选用的是整个厨委会提供的最大的独头蒜，味道足，而且蒜香也是非常浓郁的。

    陈玮在锅里倒上油，趁着油温还是很低的时候把刚刚段阳切好的蒜末全部倒入了里面。

    只听兹拉一声，蒜香味儿顿时就席卷了全场，刚刚还有说蒜味儿实在是太臭的人都不可置信的看着面前的盛况。

    “陈玮这是在炒大蒜末吗？味道怎么这么香啊？”

    刚刚还说大蒜臭的人也不说什么了只是惊讶于蒜的味道怎么变得如此之快？

    只见陈玮快速的把蒜末炸至金黄色，然后倒入了甘蔗糖、盐、还有一些自己之前偷偷带来的蚝油和一点点黄酒。此时的香味已经非常的让人神往了。

    陈玮的速度非常快，就连段阳都没有看清楚陈玮究竟放了些什么，他就已经把这些东西出锅了。

    段阳感慨的看着东家，不禁越来越叹服了，他甚至想不通自己当时是怎么有勇气来找他比赛的呢？