徐记小餐馆[美食］ 第141节 (第2/3页)

子做馅最好的肉是梅花肉，这块肉是猪身上口感最嫩的一块，不柴不腻，最好了，但这摊位上已经卖完了，而且也不便宜，只能选另外一块。

    宋老板看中肉直接就割了下来，就是那块精五花肉。

    “看看，徐老板，是不是就这块？”

    徐小溪笑着点头，竖起了大拇指，“宋老板会吃。”

    宋老板摊位上还有羊肉，牛肉，都卖的，他对肉了解的最清楚了，本来也是江县土生土长的人，在这里卖肉都二十多年了，辍学之后就弄了这个摊子。

    “行，就这些钱，扫这里。”

    徐小溪买了好大一块，这次本来也包的多，再弄些梅干菜刚刚好。

    “好，那宋老板我先过去了。”

    宋老板也点点头。

    徐小溪骑着电动车回家里，她夏天刚刚回来的时候就看到了刘奶奶院子里晒的有梅干菜。

    梅干菜的原材料有好几种，有荠菜，雪里蕻，萝卜小苗，油菜，小白菜都成。

    都是把新鲜的菜晒干，然后再切成丝，撒上盐揉搓，把菜汁给腌制出来，最后放到罐子里封着半个月差不多就行。

    江县这边春天里是有人会荠菜，还有小油菜的比较多。

    刘奶奶正在家门口纳鞋底呢，她穿了一辈子做的鞋，穿买的很不习惯，都不会走路。

    赵奶奶倒是闲着，她总觉得老刘是个不会享福的人，纳鞋底累的手疼，她是不干。

    “奶奶都在这里呢。”

    赵奶奶今天下午在家里就听到对门的门响了两次，就知道她回来又出去了。

    “这是干啥去了？”

    徐小溪把电动车停下，“我去割肉，眼见着天越来越冷，徐淮跟徐池早上走的时候冷，我早上在家里也顾不上做饭，徐池就只能买着吃，我想着包点包子冻冰箱里，早上随便热热也够吃，总比外面买着吃的强。”又不是自己不会做，做点啥也不费劲。

    赵奶奶听着这话不假，俩孩子都才十几岁，正是能吃的时候。

    “行，那你快回去忙吧。”

    徐小溪看看刘奶奶笑笑，“这不是我那没晒的梅干菜，想问刘奶奶拿些。”她等到来年开春就去挖荠荠菜，晒一些梅干菜，做个梅干菜肉的烧饼也好吃呢。

    刘奶奶听到徐小溪的话把手里的活放到针线筐里，站起来就往屋里走。

    赵奶奶冲着徐小溪努努嘴又笑笑小声说话，“我说她脸硬心软吧，你说来要啥没有不给的，昨个还跟我说，你给的鱼好吃。”

    徐小溪觉得老小孩老小孩，有些老人就是小孩，耐着性子跟他们相处就好。

    刘奶奶没一会就提着一大袋子出来，“这些够不，不够来家里拿。”

    徐小溪忙上前接过来，“这么多，太够了，我下次再做的都有了。”她把满满一袋子挂在车把上，梅干菜都轻也不沉，“晚饭都别吃太饱，我做好给你们送包子。”

    赵奶奶可跟徐小溪不客气，“哎呦，你不说我也要上门去要的，你包的包子我就是说，十里八乡没你的手艺好。”

    徐小溪笑着点头，“好，那我回去赶紧去包。”她从刘奶奶家门口骑着电动车走两户拐弯就是他们的小胡同，总共也就两个单元，第一个单元停下提着菜上楼。

    肉馅剁好，梅干菜泡好水洗干净，跟肉馅搅拌在一起，放盐，味精，酱油，耗油，香油调味上色，香味一下子就出来了。

    不过面还没发完全，就只能再等等。

    这会已经五点多，馅刚刚和好，徐池就放学到家了。

    徐小溪想着发起来怎么着也要六点后面了，给徐淮是没办法送了，她拿起来手机给徐淮发个消息。

    “今天晚上包了包子，你问问他们俩要不要吃，晚上过来可以吃。”

    徐淮六点