徐记小餐馆[美食］ 第168节 (第3/3页)

，先慢慢来，循序渐进。”

    最重要的是稳扎稳打，把质量保证过关。

    赵树志脑子灵活，也敢想敢干，他其实刚刚听到不够的时候就这么想的，但也很明白最大的依靠还是小徐老板的手艺，做的好吃，还有她的销售渠道。

    “好，我能行，你放心，把这一批货出了之后，我就跑证，然后把你说的这两样都办起来。”

    徐小溪不会让他自己出钱的，既然是合作，那肯定在账上是平均的。

    “好，场地就可以放在徐家村，我刚刚过来的时候看见那边还有好些空地，在村里租地价格也便宜，工人的话你自己来把关。”

    成本要在可控的范围内。

    赵树志跟秋水在一旁边听边点头，他们也觉得行，在村里办出来，这样他们也好照顾。

    秋水想等到明年她孩子也出生了，公公婆婆都是很好的人，可以给带孩子，她也能多帮忙了。

    赵树志完全没问题的。

    几个人商量完事，外面的人过来叫赵树志，他也赶紧出去忙。

    猪今天都要杀完，明天就运到城里开始剁肉，然后到店里加工，都是忙活，快过年了，肯定是在小年之前都卖出去的。

    秋水现在是完全放心的，销路解决了，看来做生意还真是要有个大心脏，她就不太行，这养的猪眼看着往里面花的钱，万一要是赔了，可咋办。

    徐小溪喜欢吃这个苹果，新鲜多汁还甜，长的也好看。

    秋水娘家兄弟种的这个苹果卖的也特别好，前几天给她搬过来一箱，但她给家里人分一分也没多少了。

    “徐老板，中午在家里吃饭，杀这么多猪，吃杀猪菜。”

    徐小溪拿出来手机看看时间，“那现在可以做老汤了。”她来做杀猪菜，主要是这件事情是他们合作的，不能就看着人家忙活，自己不搭把手，今个过来的也是希望能帮点忙的。

    秋水不懂徐老板说的老汤是啥意思，但她知道听她的肯定没错，“现在做，大铁锅在外面也支上了。”

    三个人从屋里站起来到外面去。

    徐淮手里的一个大红苹果也吃完了，他刚刚听着小姨说的扩大规模的事情，就觉得她真厉害。

    东北的杀猪菜是全国闻名，酸菜白肉，用老汤底做更香，老汤就是用腰条肉跟大棒骨来炖的，起码要炖两个小时以上，这样的汤香。

    赵树志刚刚指挥着把新宰好的肉都放好，就看到他们三个出来。

    “咋了？”

    “徐老板来做杀猪菜，说要先炖汤。”秋水说了一下。

    赵树志压根不想让徐小溪动手，来者是客，“徐老板天气冷，你在屋里歇着就成。”

    “不用的，我闲着也是闲着，做这个菜也不费劲。”徐小溪看肉都是切好的，厨师的老毛病，遇到好的食材总是想自己动手做饭，这些肉真是就这么看着就觉得高兴。

    赵树志也没再拦着。

    大铁锅洗刷好，里面放上水，把肉跟大棒骨先放进去过一遍热水煮开，去血沫。

    一个大娘过来给烧火，她是赵树志的旁支大娘，没出五服，也算是亲的了，冬天在家闲着也是闲着，也就过来帮忙。

    秋水到屋里拿出来手机给她娘家弟弟打电话。

    “国昌，你现在在家里有事没？”

    秋水本姓余。

    余国昌是她亲弟弟，秋水比他大两岁，两个人感情很好。

    “没啥事，姐，是不是家里忙不过来，咱妈不让我去，要是去了，姐夫就得给我东西，咱妈说还不够你们卖钱的呢。”

    他一早就知道今个她家干活需要的人多，但亲妈跟媳妇都不让来，主要是不想让他姐难做。

    秋水知道，她妈跟她说过，她是觉得没啥，也跟赵树志说了，但她妈就是不让来，也没办法。

    “有点事，我们不是合作的一个老板吗？她来家里了，我看她喜欢吃咱家种的苹果，你来给我送一箱，等她走的时候给带走。”

    余国昌立刻就答应下来，他知道，要不是这个老板，姐夫也不能赚钱，一箱苹果算啥，只要能帮到他姐，一车都能送过去。